今天整天呆在家當宅女，特地下廚煮了一道不健康、但卻很有我媽媽味道的菜－－午餐肉炒蛋。幸好，我以較健康的糙米飯搭配不健康的午餐肉，心裡的罪惡感才稍稍的減緩一些。而且，午餐肉當中還加入了一顆中型的洋蔥，所以也有少許的纖維素。
這道小罐裝的午餐肉炒蛋我連吃了兩餐，即午餐和晚餐！
小時候家境不好，偶爾出現的午餐肉炒蛋，也已算是相當豐盛的一餐了。一罐大罐裝的午餐肉炒好後，母親會將它分成兩碟，一碟午餐吃，另一碟則留到晚餐。
吃不完的午餐肉炒蛋，可以放在飯鍋中加熱。一打開飯鍋時，那種洋蔥和午餐肉混雜的撲鼻香味相當誘人，而且加熱後的洋蔥會更軟更入味，相當下飯。
有很多在記憶中的食物，當我們有機會再次品嚐時，常常會發現它似乎與記憶中的味道有所出入。
也許，我們所記憶的並不是食物的味道，而是品嚐那一道食物時的感覺、與我們一起品嚐那道食物的某個人，甚至是一個再也回去不去的時空。
味道只是一道門，它讓我們回到記憶的最深處，那個溫存牢固地存放更多更珍貴感覺的地方……
8 comments:
建议：
午餐肉可以搭配青灯笼椒 + 红萝卜切片 + 洋葱。。。外加黑胡椒酱。小火慢慢炒10分钟。
另外弄个水蒸蛋 + 少许猪肉 + 胡椒粉上面潵。
一个滋味的午餐就在眼前。
小弟昨天在jusco，竟然发现我要买很久的插电电炉。
虽然中国制造，价钱还算Ok -- RM210
有冲动想刷来败家。
从去年就说要买一个电子电炉在家煮菜煲汤，可是就因为找不到 + 没钱败家 而作罢。
还在考虑要不要败（Buy）。
我也很懷念和媽媽一起吃魚的感覺，
媽媽會將魚骨一根根清除掉，
然后才放在我的碟上。
離開家鄉之後就沒再吃午餐肉了，不知為何，很怕那罐頭內的"豬味"^_^
To丹米小弟:
你的建議不錯一下，如果午餐肉預先煎一煎去油應該會比較好吧？
插电电爐的價錢有些小貴，而且一聽到中國製造，怕怕ing！建議去弄個瓦斯爐，一桶煤氣可用很久neh！自己煮會比較健康及省錢^_^
丹米小弟，我也很久沒吃你提到的豬肉蒸蛋了，那也是我媽媽的味道哦，只不過我媽媽是不加胡椒粉的。其實基本上我們家很少吃胡椒粉，這或許也是我現在不愛吃胡椒粉的原因之一哦！
你可以考慮天使熊貓的建議哦，瓦斯爐大約RM30++，加上大桶的瓦斯大約RM60++，兩個加起是電磁爐的一半價錢呢！
kinyaha，好溫暖的回憶哦！相信妳每次吃魚的時候，都會想到妳的母親吧！
天使熊貓，午餐肉是唯一一個我還無法完全戒除的C國產品，其他的C國產品我幾乎是已一概不碰了！明知道它是不健康的，但有時還是會想解解饞:P
第一次叫煤氣桶是要60大洋++（壓底金，要收好那張收據，以後可退還），之後每桶30大洋++就行了。用來煮水挺省電費的^_^
可是，我这个公寓，厨房靠近洗碗水槽地方有一个类似瓦斯衔接口的开关，而我们走廊上面也有一个长长的黄色瓦斯管。
我不知道是不是需要去管理层那里开？
对咯。。我家的电费超级贵！没有冷气、没有热水器、没有微波炉、没有熨斗，却每个月叫价Rm70~80！！
我已经跟小弟弟们发出怨言了，可是。。。你们知道啦。。学院生哪会计较？用的钱都是他老子的，不会明白我们赚钱辛苦。
不知道是不是我家housemate 小弟弟们用电太凶。他们似乎每天都用我的电水煲来煲烧开水。。上网的modem却24小时开。
我还在考虑中，因为我下个月就去新公司上班，如果过了试用期还继续上班的话，再考虑需不需要搬迁去 PJ一带。如果我现在买了瓦斯炉 + 瓦斯桶，到时候需要搬迁，就挺麻烦的。。
个人还是认为插电电炉比较方便，不过缺点是电费贵了些。
可有两全其美的方法？
丹米小弟，如果有計劃搬家，可能要暫時擱置買瓦斯爐和瓦斯桶的計劃囉，不然就送給那些學院小迪迪囉．．．另外，電磁爐除了讓你的電費高漲，也比較不環保哦．．．．
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